Via Antiche Mura, 16 - 25019 Sirmione (BS) - Italy
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ANTIPASTI
Antipasto del vecchio fossato(misto affettati,frittata,formaggio)15.00
Insalatina di mele e noci con bocconcini caldi con pancetta e formaggio di capra 13.00
Trevisano saltato in padella con culatello e montasio 15.00
Insalatina di cipolle,broccoletti e burrata con salsa di peperoni gialli 13.00
Speck d anatra affumicato con insalatina fresca,carciofi e formaggio 16.00
Lardo di Colonnata con polenta e miele 13.00
Tartare di bovino piemontese con burrata e pomodorini 20.00
Culatello di Zibello con verdure in agrodolce 16.00
PRIMI PIATTI
Pappardelle al ragù di lepre 16.00
Tagliatelle al ragù di cinghiale 15.00
Tortelli di zucca con pesto di rucola e burro versato 13.00
Tortelli all Amarone con ripieno di brasato,conditi con
burro fuso e salvia 15.00
Foiolo(trippe di bovino)con broccoletti e salsa di pomodoro 13.00
Tagliolini al grano saraceno con zucca e salsa di noci 13.00
Pasta e fagioli 13.00
Risotto alla grappa con petti di quaglia(minimo 2 pers) 20.00
SECONDI PIATTI
Costoletta di vitello alla Milanese 16.00
Ossobuco di vitello con polenta 15.00
Fegatini d anatra con purea di cipolle 14.00
Tagliata di agnello al profumo di timo 18.00
Tagliata di bovino piemontese con provola affumicata 18.00
Filetto di manzo alla griglia 20.00
Bistecca alla Fiorentina(bovino piemontese) 100 gr. 5.00
Spezzatino di cervo con polenta 18.00
Petto d anatra glassato con porri e aceto balsamico 16.00
Lumache alle erbette con polenta 14.00
Selezione formaggi Italiani 15.00
Selezioni formaggi Francesi 17.00
IL PESCE DI LAGO
Pesce gatto marinato con olive taggiasche 14.00
Anguilla in carpione 15.00
Tagliolini al pesce persico 14.00
Gnocchetti alla carpa 13.00
Lavarello(coregone)agli agrumi 16.00
Luccio in salsa con polenta 16.00
CONTORNI
Patate saltate in padella 5.00
Insalatina fresca 5.00
Verdure grigliate miste 7.00
Verdura cotta del giorno 5.00
DESSERT
Tortino al cioccolato con salsa di albicocche secche e pepe verde 7.00
Sfogliatina con crema al mascarpone,amaretti e mele allo zenzero 7.00
Mousse di cioccolato bianco all arancio con cestino di cioccolato 8.00
Frutti di bosco con gelato 8.00
Pere al Recioto con gelato alla cannella 7.00
Creme Brulè alla vaniglia del Madagascar 7.00
ACQUA 3.00 COPERTO 2.50